উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি, তেজপাতা ১টি, দারুচিনি ২টি, এলাচি ৪টি, লবঙ্গ ৩টি, আদাবাটা ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা দেড় টেবিল চামচ, টকদই ৩ টেবিল চামচ, লবণ ১ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া ১.৫ টেবিল চামচ, হলুদগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, ধনেগুঁড়া ১ টেবিল চামচ, জিরাগুঁড়া ১ টেবিল চ